5KG/桶      孵化率≥90% ，水分≤10    杂质≤1%

丰年虾卵含有丰富的蛋白质，氨基酸组成齐全，粗脂肪含量比较高，其中不饱和脂肪酸高于饱和脂肪酸，带壳卵的不饱和脂肪酸为48.15%，脱壳卵的为54.82%。带壳卵的饱和脂肪酸是脱壳卵的1.5倍。丰年虾卵的壳是一种含铁脂蛋白，鱼和虾的幼体不能消化它。